কীভাবে বাড়িতে ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করবেন? আমাদের সাথে কয়েকটি ধাপে সহজে শিখুন

ভাবছেন কীভাবে বাড়িতে ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করবেন? ফটো সহ এই সহজ বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপি অনুসরণ করুন! আপনি যদি সবসময় বাড়িতে ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপি করতে চান, তারপর এই অতি দ্রুত এবং সহজ ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপি চেষ্টা করুন. এই বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপিটি সেরা কারণ এটির জন্য মাত্র কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন এবং এটি মোটামুটি দ্রুত পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। ঘরে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করার আরেকটি কারণ হল এটি শেক বা ডেজার্টে যোগ করা এবং তাদের স্বাদ উন্নত করা। কেন ভ্যানিলা আইসক্রিম কিনবেন যখন আপনি কয়েকটি সহজ ধাপে ঘরে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম পেতে পারেন? এই সহজ ঘরে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন এবং গরম ব্রাউনিজ এমনকি গোলাপ জামুনের সাথে পরিবেশন করুন। আপনি যদি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক না হন তবে চিন্তা করবেন না! বাড়িতে ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করা সত্যিই সহজ এবং আপনার খুব মৌলিক উপাদান যেমন দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স, কর্ন ফ্লাওয়ার এবং চিনি প্রয়োজন। আপনার ভ্যানিলা এসেন্স বা নির্যাস যদি ভালো মানের হয় তবে আপনি সেরা ফলাফল পাবেন। আইসক্রিমের স্বাদ নিতে আপনি ভ্যানিলা পডও ব্যবহার করতে পারেন। আপনার আইসক্রিমটিকে ক্রিমি এবং সুস্বাদু করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ টিপটি হল যে আপনাকে অবশ্যই দুধকে ভালভাবে ফুটাতে হবে যাতে এটি আইসক্রিমে জলের স্বাদ না দেয়। যারা তাদের বাচ্চাদের দোকান থেকে কেনা আইসক্রিম দিতে সতর্ক হন, তাদের জন্য এটি ভ্যানিলা আইসক্রিমের একটি আদর্শ ডেজার্ট রেসিপি যা বাড়িতে চেষ্টা করার জন্য। কিছু খাস্তা ওয়াফেল শঙ্কুতে এটি স্কুপ করুন এবং স্বাদযুক্ত ডেজার্ট উপভোগ করুন। আপনার যদি হঠাৎ অতিথি আসে এবং আপনি জানেন না যে মিষ্টির জন্য কী তৈরি করতে হবে, তাহলে এই সহজ ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপিটি আপনার যেতে হবে।

ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপকরণ :- 

1 . ১ লিটার দুধ 

2. ১ কাপ চিনি 

3. ১/২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার

4. ২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স 

5. ১ কাপ ফ্রেশ ক্রিম

কীভাবে ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করবেন :-

ধাপ 1/4 দুধ সিদ্ধ করুন এবং নাড়তে থাকুন বাড়িতে

 ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করতে, একটি ছোট বাটি নিন এবং 4 টেবিল চামচ দুধে 1 চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার যোগ করুন, এটি একটি মসৃণ পেস্টে নাড়ুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি ঠান্ডা দুধ ব্যবহার করেন বা পিণ্ড তৈরি হবে। ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রণটি আলাদা করে রাখুন। এর মধ্যে একটি পাত্র নিয়ে দুধ ফুটিয়ে নিন, নাড়তে থাকুন যাতে দুধ তলায় লেগে না যায়।

ধাপ 2/4 মিশ্রণে চিনি যোগ করুন দুধ অর্ধেক কমিয়ে দিন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার আইসক্রিমটি ক্রিমি হয়ে উঠবে। এবার এতে কর্ণফ্লাওয়ার ও দুধের মিশ্রণ দিন। মন্থন মাঝে মাঝে. এবার চিনি যোগ করুন এবং দুধ কমাতে দিন। দুধ ঘন হয়ে গেলে আঁচ কমিয়ে দিন।

 ধাপ 3/4 ফ্রেশ ক্রিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন তারপর, ফ্রেশ ক্রিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মেশানোর পরে, আগুন বন্ধ করুন এবং একটি অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং 6 ঘন্টা বা আধা সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ করুন। 

ধাপ 4/4  আপনার বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম পরিবেশন করুন! ফ্রিজার থেকে সরান এবং একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রণটি ঢেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি আবার একই অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে স্থানান্তর করুন। একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 10 ঘন্টা বা সেট হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ করুন। আপনার বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম প্রস্তুত! কিছু ক্রিস্পি ওয়াফেল কোনে ভ্যানিলা আইসক্রিম স্কুপ করুন এবং স্বাদযুক্ত ডেজার্ট উপভোগ করুন।