আজ আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করতে হয় শীট প্যান চিকেন এবং মিষ্টি আলু ঘরে

 

শীট প্যান চিকেন এবং মিষ্টি আলু

এক-প্যান ডিনার ব্যস্ত রাঁধুনিদের জন্য একটি স্বপ্ন পূরণ হয়। আপনি আপনার খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু রান্না করতে পারেন - এই ক্ষেত্রে, চিকেন লেগ কোয়ার্টার এবং মিষ্টি আলুর ওয়েজস - একই সময়ে এবং একই থালায়। এটি আপনার সময় এবং প্রচুর পরিশ্রম সাশ্রয় করে, রাতের খাবার শেষ হয়ে গেলে পরিষ্কার করার খুব বেশি কিছু নেই। এই খাবারটি বেশ সহজ, যে কারণে এটি সপ্তাহের রাতের জন্য এত দুর্দান্ত। ভেষজগুলিকে নির্দ্বিধায় পরিবর্তন করুন (রেসিপিটি ঋষিদের জন্য ডাকে, তবে রোজমেরিও ভাল হবে) এবং সবুজ শাকগুলিকে ওয়াটারক্রেস থেকে বাটার লেটুসে বা আপনার হাতে থাকা কিছুতে পরিবর্তন করুন।

Ingredients 

4 bone-in, skin-on chicken leg quarters (about 2 lb.)

2 medium sweet potatoes, peeled and cut into 1-in. wedges

1 teaspoon chopped fresh sage

¾ teaspoon kosher salt, plus more to taste

½ teaspoon black pepper, plus more to taste

3 tablespoons olive oil, divided

3 slices bacon

3 cups baby watercress

1 tablespoon fresh lemon juice

নির্দেশাবলী

 1, ওভেন 450°F এ প্রিহিট করুন। একটি বড় রিমযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে মুরগি এবং মিষ্টি আলু পাশাপাশি সাজান। ঋষি, লবণ, এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে কোট করতে দিন। মিষ্টি আলুর উপরে বেকন রাখুন।

2, একটি মাংসের থার্মোমিটার 165°F, 20 থেকে 25 মিনিট রেজিস্টার না করা পর্যন্ত একটি উরুর মোটা অংশে ঢোকানো পর্যন্ত ভাজুন।

3, এদিকে, জলপাই, লেবুর রস এবং অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো সিজন করুন। 

4, মিষ্টি আলু এবং সালাদ দিয়ে মুরগির মাংস পরিবেশন করুন, উপরে বেকন কুঁচি দিয়ে।